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工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：2小时

烹饪时间：<15分钟

主料：面包粉150克高筋面粉150克

辅料：酵母粉5克鸡蛋2个

调料：食盐3/4小勺奶酪80克牛奶130克白糖40克白芝麻10克糖粉10克黄油5克

奶酪芝麻小餐包的做法

面包材料：面包粉150克、高筋面粉150克、奶油奶酪80克、牛奶130克、鸡蛋1个、酵母5克、白糖40克、盐3/4小勺、白芝麻10克

其它：黄油5克、糖粉10克、蛋液15克

1.后油法揉出膜后，第一次发酵好，取出、分割、滚圆，擀成椭圆形，卷起



2.从中间切开，烤盘底部涂抹黄油，将切开的面团底部沾上白芝麻、糖粉，放在烤盘上，盖上保鲜膜第二次发酵



3.第二次发酵好后，刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热200度烤12分钟，表面金黄色即可









烹饪技巧

1、面包烘烤时间根据自家烤箱情况而定。

2、面团松弛好后再擀开。

滑落指尖的烟花

家里面完全没有需要的设备，要吃面包还是去店里买吧