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所需时间：1小时以上

制作难度：普通

食材明细：

椰汁一瓶芒果两个糖20克西米100克

教您椰汁芒果西米露怎么做，如何做椰汁芒果西米露才好吃

1、椰汁芒果西米露（两杯的分量） 原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克



2、西米在冷水中浸泡30分钟左右；



3、滤干水分后，倒入煮沸的开水中；



4、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) ；



5、倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连；



6、再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火；



7、将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；



8、食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底；



9、加入适量白糖；



10、倒入椰汁搅拌均匀；



11、芒果去皮去核切成小丁；



12、放入杯子最上层即可。