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标题: [转帖] 鸡腿菇烧蹄筋 [打印本页]

作者: wxc3434 时间: 2008-5-30 22:05 标题: 鸡腿菇烧蹄筋

用料：水发猪蹄筋400克,鲜鸡腿菇200克,蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开)、葱段各适量。
制法：
1.锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤,烧沸后,加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出。
2.鸡腿菇洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生,捞出,放入清水中漂冷。
3.锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿菇、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。

功效：减肥美容,降血脂,降血糖

作者: 无奈人生 时间: 2008-5-31 00:37

看文字感觉味道一定很好吃，要是能配上图片就更好了

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