标题:
[转帖]
香炸洋葱圈的做法
[打印本页]
作者:
bcwq
时间:
2009-6-16 01:02
标题:
香炸洋葱圈的做法
材料：洋葱3个 面包屑150克 鸡蛋2枚 面粉80-100克 盐1茶匙 胡椒粉1/2茶匙油适量
香炸洋葱圈的做法：
1.洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。
2.捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
3.将鸡蛋打散，加适量的盐、胡椒粉。
4.依次在洋葱圈上蘸匀面粉，蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。
5.中火烧热锅中油，然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可，中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。
6.可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。
作者:
久久宝贝
时间:
2009-6-16 11:51
呵呵 看起来不错哦！这么做过以后的洋葱圈应该不会有辣味了啊！
作者:
sunrise6702
时间:
2009-6-16 12:36
味道怎么样啊会不会很重啊我不喜欢韩的那种做法
作者:
sunrise6702
时间:
2009-6-16 12:38
顺便补充一下在做土豆斌的时候如果加点杨崇泉可以防止粘连
作者:
ayumi106b
时间:
2009-6-16 12:46
学习了新吃饭 洋葱炸着吃 估计厨房的味道会很难闻吧
作者:
lukun120
时间:
2009-6-16 13:44
尝试过几次，现在已经没有兴趣做这么费事的菜了。用了那么久做完了，也不想吃了。
楼主说的很详细，不过那个面包屑很难买到。
作者:
xiaoxiong1256
时间:
2009-6-19 14:00
好像很不错的样子啊，改天试一试看看，应该很好吃吧
作者:
匪兵甲
时间:
2009-6-19 23:20
面包屑 我们这里叫面包渣 超市里面就有啊 2.5一袋吧？？？ 是不是一种炸粉也很好用 ？
作者:
念慈
时间:
2009-6-20 15:22
就是这个面包屑不知道去哪里买，其实我觉得这个菜还是很经典的也不是很费事，喝点啤酒应该非常好呵呵。谢谢楼主.
作者:
lssyf
时间:
2009-6-20 17:46
对油炸的食品都有点回避，怕又吃多了不好。但是炸出来的味道还是很好吃的！
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.92.22/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
尝试过几次，现在已经没有兴趣做这么费事的菜了。用了那么久做完了，也不想吃了。