原料：主料：新鲜草虾400克，配菜：西兰花少许焯水备用（配菜可根据自己喜好添加）

制作方法：








成品







小贴士：
关于虾的选择：选择新鲜的草虾，外形光亮完整，肉质紧实，头身紧密相连的为佳。

关于虾的剥皮：一定保留虾尾和最后一节虾皮，这样在炸制时容易定型。

关于炸制面糊的制作：之所以在面粉中加入玉米淀粉，是为了降低面粉的筋度，使得炸制后口感更为酥脆。如果使用天妇罗炸粉，简便快捷

关于白胡椒粉的添加：添加白胡椒起到去腥提鲜的作用，不要量大，少许即可，已不尝出胡椒味道为佳。

关于浇汁的制作：糖和白醋的量可根据自己的酸甜口味添加，番茄沙司的添加增加了浇汁的粘稠度，所以不用再勾水淀粉芡了。

好了，看了文章后鲍鱼祝诸位制作成功，成为家中的明星大厨！