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标题: [转帖] 食疗养生豆浆的5大新吃法[6P] [打印本页]

作者: 民族英雄 时间: 2011-1-29 22:31 标题: 食疗养生豆浆的5大新吃法[6P]

豆浆蒸米饭
　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
　　豆浆粥
　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！

豆浆软煎饼
　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
　　豆浆小窝头
　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。

豆浆蒸蛋羹
　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。

黑豆魅力豆浆
　　适合人群：商务男士
　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
　　做法：
　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。

营养小贴士
　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

红枣补心豆浆
　　适合人群：中老年人
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
　　做法：
　　1.将湿黄豆洗好备用。
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
　　营养小贴士
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

作者: luckxpl 时间: 2011-1-30 01:05

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

作者: donglit 时间: 2011-1-30 16:00

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

作者: web99 时间: 2011-1-30 18:11

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

作者: zhangyu428 时间: 2011-1-30 20:01

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

作者: gfasgf 时间: 2011-1-30 23:00

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

作者: wwh981125 时间: 2011-1-31 07:33

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

作者: wangshanhai 时间: 2011-2-3 13:22

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

作者: weinifeng3 时间: 2011-2-3 13:57

呵呵这些我都吃过煮饭可以按个人口味适当家豆浆的量做饼可以用渣确实好吃

作者: zhangrongg 时间: 2011-2-3 14:03

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.

作者: shuiniu2011 时间: 2011-2-3 14:51

前两年我家买了豆浆机，自己磨豆浆喝好浓，早上喝一杯中午都不饿

作者: jiaoshou23 时间: 2011-2-3 20:52

豆浆，白粥，油条这个是中国人最特别也是最常见的早晨了吧。

作者: zsl1941 时间: 2011-2-4 01:14

豆浆吃了好处很多，特别是想怀孕的女人，和老人多多易善

作者: goalggg 时间: 2011-2-4 07:15

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

作者: a65442256 时间: 2011-2-5 18:44

对于我这个早上从来不吃东西的人有口服了.

作者: aeghtiiopl 时间: 2011-2-5 19:23

看了这篇后真是感想颇多呀，以前喝豆浆几乎都是只是单一的一种豆类打出豆浆，今天知道原来有这么多种吃法。要收藏起来~

作者: lein2101 时间: 2011-2-5 20:16

谢谢楼主分享，不过我喝豆浆嗓子疼不知是为什么。

作者: youlian808 时间: 2011-2-5 20:47

现在好一点的豆浆机太贵了,要六七百块,还有一千多的.

作者: 女性器爱好者 时间: 2011-2-5 21:04

豆浆可是好东西啊，高蛋白低脂肪，对身体好啊

作者: 亮剑 时间: 2011-2-7 12:01

恩,不错的做法,即营养又健健,我喜欢,回家去做一下,看看,一定会很好吃.谢谢楼主,真得很用心.楼主挺有心的.

作者: dapanghuabao 时间: 2011-2-7 22:12

应该搞一个适合狼友的养生组合

作者: xiaoyechengz 时间: 2011-2-7 23:43

豆浆其实个人还是觉得原汁原味的好吃..当然各有所爱 LZ介绍的也很好

作者: 631940 时间: 2011-2-8 10:25 标题: 回复 1楼的帖子

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

作者: 631940 时间: 2011-2-8 10:26

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

作者: 5555566666 时间: 2011-2-8 11:26

豆浆是不错，不过男人好像不能多喝啊，其实有个豆浆机就行了，哪有那么多时间准备豆浆啊

作者: bieditou 时间: 2011-2-8 16:02

豆腐是最有营养的豆浆也好喝

作者: winee 时间: 2011-2-8 16:12

豆浆是早餐的必须品，想不到豆浆有这么多做法。貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊。

作者: niuniu2003 时间: 2011-2-10 13:40

豆浆我每天都喝！！看了这个原来豆浆有这么多用途做法！！！

作者: lqy945 时间: 2011-2-10 13:48

我现在才知道原来豆浆这么多吃法，学习中。

作者: guyidan 时间: 2011-2-10 20:14

原来还有那么多的做法啊，原来都是打了直接就喝了，谢谢LZ啊

作者: xianggc 时间: 2011-2-10 22:53

楼主有心了。我一般都是直接喝掉，最多喝不完的拿来煮稀饭，今天学了新花样了。

作者: eagle0905 时间: 2011-2-10 22:57

豆浆是很有营养的建议大家多喝一点谢谢楼主

作者: wunaidiwang 时间: 2011-2-10 23:05

这里的豆浆粥和黑豆豆浆都搞过很好喝就是现在找不到什么好豆子了郁闷话说我们家是小县城这种东西应该多但事实就是我们这里的豆子不少但好豆子很少

作者: dayedaye1900 时间: 2011-2-10 23:06

平时喝豆浆总是加糖或者喝淡豆浆，今天看楼主的帖子方知道豆浆还有如此美妙之做法，学习了，有时间一定试试。

作者: exco123 时间: 2011-2-11 01:47

这个好，图文并茂。豆浆是比较经济又营养的东西，贴近老百姓的

作者: shadowf 时间: 2011-2-11 01:56

个人认为豆浆蒸蛋这道菜除非你口味偏甜，否则肯定吃不惯

作者: kdowsop 时间: 2011-2-11 02:26

一般吃就是豆浆煎饼，豆浆油条，豆浆包子花卷什么的这样配点主食就是早餐了。那个把几种豆子搞一起的吃法不错

作者: Minitrons 时间: 2011-2-11 03:40

这东西居然可以拿来蒸鸡蛋吗……完全想象不到啊，我觉得这东西加热了不就是豆腐吗- -

作者: qqqq1398888 时间: 2011-2-11 08:02

用豆浆煮米饭不敢试，白米饭的味道都变了，别到时饭都吃不下饿到了不好，

作者: 8144360 时间: 2011-2-11 08:50

豆浆的营养成分很高啊，比牛奶强很多，有益健康

作者: 水珍珠 时间: 2011-2-11 11:39

呵呵我也喜欢用黑豆绿豆和红豆打豆浆老婆还说没黄豆还叫豆浆吗看了楼主的介绍我放心了晚上让老婆也来学习一下

作者: xfliyi 时间: 2011-2-11 15:10

这个味道应该会鲜的不得了吧看起来好

作者: zswfsleg 时间: 2011-2-11 15:11

我已经做过豆渣鸡蛋饼了，色香闻俱全。营养丰富我最爱。

作者: 我今天 时间: 2011-2-11 15:15

真没想到一个最最平常的豆浆竟然也有这么些吃法也都要尝尝看

作者: wmyp0418 时间: 2011-2-11 15:33

在家里用豆浆机做的豆浆好像总是不如外面卖的好喝，是不是还缺点什么配料

作者: grayaimar 时间: 2011-2-12 14:23

长见识了原以为喝个豆浆么现在看来得多多学习

作者: weiweixxx 时间: 2011-2-12 17:55

生活好了，吃的东西也都讲究了，这么多吃法，长见识了

作者: leizi0088 时间: 2011-2-12 18:09

太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.

作者: sg521 时间: 2011-2-12 18:32

原来还能有那么多用法，第一个用到米饭里的可以试试。

作者: zzxlls 时间: 2011-2-12 18:47

豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品
喝的时候不应该加糖，纯的才有营养

作者: yingxing 时间: 2011-2-13 13:34

原来豆浆还有这么多吃法，谢谢楼主的介绍。

作者: madnono 时间: 2011-2-13 16:34

豆漿的營養含量還是很豐富的　而且搭配的確多樣

作者: okday1983 时间: 2011-2-13 18:18

上个月刚买了个豆浆机，有空就打几杯米糊喝喝，没想到豆浆还能这么吃，真不错。

作者: hyg741852 时间: 2011-2-13 18:20

我家的是自己打豆浆，没想到有这麽多吃法。谢谢

作者: qweqwe321 时间: 2011-2-13 18:51

一般豆浆都是直接喝了的。在家做卫生，可以在家做，不错

作者: tianxingzhe56 时间: 2011-2-13 22:42

现在的豆浆机很方便什么都不用管，但是遗憾的是豆渣也没有了

作者: 251523568 时间: 2011-2-15 22:25

这做法比较新奇，感觉也蛮好吃的，改天尝试下。养养生~

作者: stockyang 时间: 2011-2-18 14:10

豆浆是个好东西呀，感谢楼主发了这么多好的做法

作者: TNT 时间: 2011-2-19 07:26

以前光单纯喝豆浆了,不知道有这么多的吃法,以后有时间试试,谢谢.

作者: tongf 时间: 2011-2-19 08:42

豆浆的确非常有益，之前就是想不到有这么多的吃法

作者: aimo625 时间: 2011-2-19 08:50

开眼界豆浆这么多种做法啊米饭和窝头我比较喜欢不过介绍的有点简单了

作者: gamslgz 时间: 2011-2-19 22:39

这种做豆浆，老人最喜欢，我还是喜欢纯喝豆浆。

作者: virgo8497 时间: 2011-2-19 23:03

请教一下问黄豆一般泡多久比较好?

作者: tangmo 时间: 2011-2-20 08:21

刚买了豆浆机，赶紧回去试一试啊，很好吃的。

作者: stkgd 时间: 2011-2-21 17:12

豆浆居然还有这么多新鲜的做法，我一直只喝花生豆浆，没想到啊没想到，我真的OUT了！

作者: 297327183 时间: 2011-2-21 17:18

我很喜欢喝豆浆，但是，现在买到的豆子越来越不新鲜了，！我觉得猪肉的时候放点黑豆很好吃！

作者: 天一居士 时间: 2011-2-22 14:52

还是怀念小时候农村里自家做豆腐时现做的豆浆啊，那味道至今想来仍然让人神往啊。

作者: tianjunyu 时间: 2011-2-22 16:42

很多做法啊。以后喝的时候也可以换换口味了。感谢LZ

作者: sk87310 时间: 2011-2-25 03:11

以后也这样做下，应该不错呀谢谢分享

作者: 超级团长 时间: 2011-2-25 06:38

平常都是买的，质量确实不怎样。还是手工好，

作者: lqy945 时间: 2011-2-25 06:56

我最喜欢喝豆浆了，营养足味道好，是早餐的必备饮料。

作者: 开开眼 时间: 2011-2-25 08:12

豆浆还是要用老法子熬煮好吃，电加工的口味就是差一些啊。

作者: dada0714 时间: 2011-2-25 19:49

豆浆我还是喜欢吃纯的·最近都在家自己做..

作者: guqianwen 时间: 2011-2-25 19:56

- -看到你这个豆浆蒸饭我想起来我小时候特爱喝草莓味的酸奶..然后有次我蒸过酸奶饭...

作者: rodgercao 时间: 2011-2-25 21:26

天然的豆浆营养还是比较高的，学习一下自己做做看看.

作者: xxllxx123 时间: 2011-2-25 22:55

前两天看到有用豆浆做蛋糕，不知道楼主有没有配方，很想学学，据说口感相当好

作者: 50520 时间: 2011-2-25 23:20

豆渣我吃过，太粗糙了吞不下呀……不知那种带五谷精磨的怎么样！不过自己磨的豆浆味道确实很浓郁啊

作者: devilyudark 时间: 2011-2-25 23:41

长见识了，楼主见识多广啊

作者: xiaoqi5599 时间: 2011-2-25 23:42

在外面买的豆浆不放心啊，还是自己动手，丰衣足食

作者: fzjl 时间: 2011-2-25 23:55

豆浆蒸米饭和豆浆粥恐怕不太现实吧,谁都知道,豆浆一旦烧开了,会溢的很厉害的,没等饭蒸好,恐怕豆浆早就溢光了.

作者: 5887586 时间: 2011-2-26 17:31

豆浆喝的挺多不过这么多喝法倒是不知道哦啊

作者: rimon 时间: 2011-2-26 22:31

豆浆的营养成分很高啊，比牛奶强很多，有益健康

作者: 轻风逐快马 时间: 2011-2-26 22:33

很巧在朋友家吃了一次豆浆泡饭，感觉还不错
貌似就和豆浆粥差不多

作者: lht-612 时间: 2011-2-26 22:56

能学习到这么多豆浆的吃法，多亏了楼主的帮忙！

作者: 褪色的咒逐 时间: 2011-2-26 23:40

自己家打的豆浆，剩下的豆渣可以用辣椒和小葱炝炒，超好吃。谢谢楼主的分享，今天就试试用豆浆做窝头。

作者: jjsone 时间: 2011-2-27 01:13

了解了，从今天起开始变着样儿的做豆浆喝。谢谢楼主

作者: scd19860719 时间: 2011-2-27 01:24

豆浆是好东西啊，是个做甜点的好基点，而且又有营养

作者: taidenxin 时间: 2011-2-27 02:19

我早晨是豆浆油条或豆浆包子～

豆浆我的爱～

作者: cd123w 时间: 2011-2-27 15:05

每天都做这个，很单一，现在知道有这么多做法，照着做，这样还更有营养呢，也不会吃久了不想吃，花样多了啊，谢谢楼主啊！

作者: adminroot17 时间: 2011-2-27 20:14

原来豆浆还有这么多的吃法啊，以前只知道和豆浆，原来还能吃呢

作者: 思念每秒 时间: 2011-2-27 23:13

真是不看不知道，一看吓一跳啊！
原来我们煮豆浆的豆渣还有这么多用处的啊！
我最中意用豆渣摊煎饼那个！
回去马上试试！
先送上颗红心！

作者: dl5728 时间: 2011-2-28 10:12

早上起自己磨豆浆啊夏天加点绿豆
好了不要用过滤网直接倒冷了放冰箱
晚上散步或爬山回来喝绝对解乏止渴降温

作者: ccczzzhan 时间: 2011-2-28 12:38

现在基本上每天都自磨豆浆喝，新做法改天一定尝试。

作者: zidie 时间: 2011-2-28 14:04

学习了原来豆浆也可以创新可以尝试一下

作者: 淫民领袖007 时间: 2011-2-28 16:06

很是喜欢豆浆的味道，还有如此多的吃法，真是大开眼界了

作者: 1183223666 时间: 2011-2-28 16:07

感谢楼主了豆浆是天天喝，一般每次都是自己用大豆打出来的没有搀什么东西。收藏了

作者: fzj1966 时间: 2011-2-28 16:09

很有启发，平时不知如何弄，这么一点拨。豆子营养发挥的很全面，而且方法简单。

作者: nono_smail 时间: 2011-3-9 10:40

都很实用哦!家里做的豆浆，豆渣还能做饼吃，我们每次做饼都只放鸡蛋和面粉就好了，看来放点豆渣也会很好吃哦！
还有豆浆煮米饭，肯定很香，回家试试哦！

作者: xinganjue 时间: 2011-3-9 10:46

各种豆浆中，数黑豆魅力豆浆的吃法最为好，平时我吃的最多。

作者: dlkfq11 时间: 2011-3-9 11:03

这几种豆浆新吃法,在家中很容易就可以做到,既克服了以往豆浆的单一吃法,增强食欲,促进健康,非常值得推广.

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