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标题: [转帖] 秋季保胃战,健脾消食---木瓜排骨汤[8P] [打印本页]

作者: sooot    时间: 2013-10-17 19:14     标题: 秋季保胃战,健脾消食---木瓜排骨汤[8P]




菜谱物语——木瓜排骨汤
一碗好汤,即是开胃美食,又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水,这道汤尤其适合女士吃,有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶,健脾消食,能分解蛋白质,让人体充分吸收养分,强健体魄促进发育成长。同时,木瓜又能促进消化,搭配富含蛋白质的肉类,消除肉食积滞、润燥、通便,健脾。木瓜排骨汤,排骨酥烂,又含有木瓜香味,汤鲜不腻。

食材明细
猪排骨适量
木瓜适量
姜片适量
葱适量
盐适量

制作步骤
1.  排骨入沸水锅中略焯去血水,捞出。

2.  木瓜清洗,去皮去籽切厚块。

3.  锅内加清水,下入排骨、姜片、葱结、加少许醋,用中火烧开后转小火慢炖    1小时。

4.  加入木瓜块,继续炖煮30分钟。

5.  加入适量盐调味即可。







木瓜排骨汤做法小贴士
1、木瓜最好选用青木瓜,煲出的汤水更加清甜。
2、煲骨汤时加少许醋,可利于骨头中的钙质稀出到汤中。

[ 本帖最后由 sooot 于 2013-10-17 19:16 编辑 ]
作者: 极上快乐    时间: 2013-10-18 09:29

这个汤好好喝的,尤其是秋天这个季节,够清润。
作者: superbat    时间: 2013-10-18 14:04

要么不做,要做就做最好的心态
作者: TEDHU    时间: 2013-10-19 10:53

这个汤菜看着很清爽,味道也应该不错,值得一学。
作者: regalwyb    时间: 2013-10-19 13:37

秋天本就应该多喝汤,润肺健脾,这个菜品又有木瓜和排骨搭配,味道鲜香。喜欢~
作者: 绿毒    时间: 2013-10-19 17:18

之前早就做过,味道还不错。




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