SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 抹茶红豆沙夹覆盆子汤圆[13p] [打印本页]

作者: drchao 时间: 2013-10-23 07:36 标题: 抹茶红豆沙夹覆盆子汤圆[13p]

材料：糯米粉，白糖，凉水，抹茶粉，桂花红豆，新鲜覆盆子raseberry
做法：
1）汤圆外皮：200克糯米粉，18克白糖,10克抹茶粉，凉水200克，拌匀即可，

2）汤圆内馅：桂花红豆沙（买的), 覆盆子洗净后，在餐巾纸上滤过水，放入碗中，

3）勺上一圈红豆沙裏住一粒新鲜覆盆子，

4）用一份抹荼外皮包上红豆沙与覆盆子，

5）再勺上少许红豆沙盖住覆盆子，

6）包好的汤圆，

7）煮汤圆：小锅中放入足够能让汤圆漂起量的凉水，煮沸后；下入包好好汤圆；中大火烧开后，加凉水；转中火，至汤圆都浮起，即可，

8）煮好后的汤圆，加入少许煮汤圆的汤，即可，

9）切开一亇煮好的汤圆看一下，因是从中间切的，故覆盆子看着有点不成型了。但是，味道极佳哦!煮好的汤圆，待凉稍干些，裹些：干果，熟芝麻和椰丝，即成：糯米糍！

11）椰丝糯米糍，

备注：如是冷冻汤圆，需再加一次凉水煮沸

作者: ljf1105 时间: 2013-10-24 06:32

这个汤圆起和甜品一样的，还是喜欢吃豆沙味的汤圆

作者: shou123shou123 时间: 2013-10-24 09:17

第一张图片看着好血腥。。。一下就没有食欲了。也许这两天看国外血腥僵尸片看多了。。。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.22/bbs/)