弄心

用料
主料
牛肉(里脊)300克 杭椒150克
辅料
葱花儿5片 盐1茶勺 味极鲜1/2汤勺
料酒1汤勺 胡椒粉1/2茶勺 白糖1茶勺
橄榄油两勺

杭椒牛柳的做法
1.杭椒洗净，切成如图所示，用沸水抄一下，因为最近有点上火又非常想吃这道菜，过水之后就不会太辣，爱吃辣的朋友可以不抄水，只要洗净控干备用即可，牛肉改刀切成细条备用


2.热锅下油，放入葱花爆香，个人比较喜欢葱花儿味道，也可不放


3.放入切好的牛肉条，抄至稍稍变色就可以啦，这样会比较嫩


4.放入杭椒，盐，味极鲜，料酒，白糖，胡椒粉调味，翻炒3—5分钟即可


5.装盘喽^_^


[ 本帖最后由 弄心 于 2020-2-22 13:00 编辑 ]