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[转帖] 梅香秋刀鱼

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-20 12:08  显示全部帖子
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梅香秋刀鱼

做法：

秋刀鱼洗剖干净，用料酒，胡椒粉，盐腌上5分钟。泡上几粒乌梅。

用少许油把秋刀鱼煎一下，加点姜末，酱油，把泡好的酸梅汤连汁带梅一同倒进锅内，煮至鱼熟，收干些汤汁，尝一下咸淡，就可以出锅了。

第 1 幅


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