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我想起了小时候一到快过年了我外婆就会做很多酱肉，她最喜欢做酱肉，她的做法和楼主的做法差不多，小时候也没觉得很好吃。现在自已成家了也学着做过几次，都是买的现成的调好的酱肉的酱，没一点技术含量，抹上酱腌好风干就可以了，味道却是很好吃。