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「我要成为VIP」
| abcopq2003 发表于 2009-10-29 15:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鸡蛋烧排骨 太赞了！ 鸡蛋烧排骨 太赞了！ 土鸡蛋烧排骨，味道不错，材料少，做法简单，传上来与大家分享。感兴趣的可以尝试做一下。 先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。  步骤：锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。    然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟  然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖。  待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。  |
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| pujingjing 发表于 2009-10-29 17:01 只看TA 4楼 |
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| 哈哈哈！这道菜可是我的看家本领！每次朋友们来都要必做的一道菜！ |
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| Fallen2009 发表于 2009-10-29 17:41 只看TA 7楼 |
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| 鸡蛋和排骨，很有创意，从来没想过它们两个可以一起做，图片也很清晰，下次自己试试 |
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