打印

[转帖] 沙茶豆腐[12P]

zhmafk

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 125
金币: 6125 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-11-19
最后登录: 2023-8-13

1楼大中小发表于 2017-3-3 12:53 只看该作者

0

沙茶豆腐[12P]

主料豆腐 1块小葱 1棵
辅料沙茶酱 1汤匙油泼辣子 1汤匙白糖 0.5茶匙食盐 0.5茶匙食用油适量热水适量
沙茶豆腐的做法
1.
准备好食材：豆腐1块、小葱2棵、皇牌沙茶王1汤匙、油泼辣子1汤匙、食盐0.5茶匙、白糖0.5茶匙；

2.
豆腐切成厚度为1cm的片，长宽各5cm左右；

3.
取1汤匙沙茶酱；

4.
再取1汤匙油泼辣子

5.
加入0.5茶匙的食盐和白糖混合搅拌均匀；

6.
用硅胶刷均匀地刷在豆腐片的表面，静置静置10分钟入味；

7.
微波炉方式：将静置10分钟的豆腐片放入耐热容器内，放入微波炉叮4分钟；

8.
4分钟之后，豆腐片从微波炉里拿出翻面，继续叮4分钟即可；

9.
平底锅方式：将平底锅加热，放入腌制好的豆腐片，两面煎至金黄色，再放入第5步调制好的剩余酱料和适量热水，让味道能更好地渗入到豆腐里；

10.
待汤汁收干，撒上小葱末即可出锅食用!

本帖最近评分记录

miaoeng 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2017-3-3 23:52

TOP

作者的其他主题:
湖人负森林狼遭遇三连败卢比奥33分生涯新高詹皇超奥胖遇里程悲骑士遭公牛横扫回东部第二【人文】徐悲鸿，两年时间创作---《田横五百士》，国家一级文物鉴赏及背后故事[19P] 【人文】老照片：八十年代初古朴环保的城市公交车[20P] 【人文】日军老照片[19P] 豆沙煎饼[12P]

lili809181

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 55
金币: 2733 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 318 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-10-26
最后登录: 2025-3-19

2楼大中小发表于 2017-3-3 19:13 只看该作者

0

个人比较喜欢用油煎的做法，微波炉做出来都是比较干的，口感不太好。

TOP

ericcartmen

LEVEL 1

积分: 1
金币: 26 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-5-30
最后登录: 2018-9-12

3楼大中小发表于 2017-3-3 22:10 只看该作者

0

这个沙茶王的酱料真心不错，这么做豆腐还没尝试过，有机会试试，支持楼主了！

TOP

bluebluestarsta

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 328 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 20 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-23
最后登录: 2025-3-19

4楼大中小发表于 2017-3-4 12:26 只看该作者

0

豆腐最好选冻豆腐,可以吸附更多的汤汁,味道更好

TOP

nizimike

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 226 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-5-1
最后登录: 2021-5-31

5楼大中小发表于 2017-3-5 07:42 只看该作者

0

等去买瓶沙茶王来试试看，还没吃过沙茶王，网购点来到底是个什么味道，谢谢诶

TOP

psulstd1

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 237 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-4-1
最后登录: 2018-11-23

6楼大中小发表于 2017-3-5 19:03 只看该作者

0

沙茶王这个东西在我们浙江这我没看到过。好像是福建那个的吧，我们煎的比较多。楼主烧的像麻辣豆腐

TOP

NJXL1515

Ban to Visit(禁访)

积分: 0
金币: 12 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-10-11
最后登录: 2019-9-9

7楼大中小发表于 2017-3-10 11:42 只看该作者

0

这是不是应该用老豆腐做？

TOP

zx3p

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 10
金币: 484 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-3-4
最后登录: 2024-9-9

8楼大中小发表于 2017-3-10 13:40 只看该作者

0

普普通通的食材，简单实用的做法，经济实惠的出品，学习了,今晚就去买一瓶沙茶王!

TOP