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[转帖] 草莓小麻薯[11P]

zhmafk

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1楼 大 中 小 发表于 2017-3-22 10:34  只看该作者
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草莓小麻薯[11P]

主料 糯米粉 60克 草莓 60克
辅料 冷水 60毫升 细砂糖 90克 玉米淀粉 适量
草莓小麻薯的做法
1.
60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

2.
把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀

3.
混合后分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

4.
一次性加入90g细砂糖用刮刀搅拌均匀

5.
在大碗表面覆盖保鲜膜

6.
用牙签在保鲜膜上戳几个洞，送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀

7.
再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

8.
加热结束取出再次翻拌一遍，然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上，在面团表面也均匀筛上玉米淀粉

9.
待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

10.
装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可

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  • miaoeng 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2017-3-22 22:55

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wshangwu

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草莓的清新，加上麻薯的香甜，香而不腻

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fang5566

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这个可以做饭后的点心，现在草莓正上市的时候

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xxmoke

樱木·晴

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SIS001捌週歲紀念 SIS001拾壹週歲紀念 一个人的快乐

4楼 大 中 小 发表于 2017-4-7 22:48  只看该作者
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我以为要冻得草莓冰棒了，这样应该也好吃

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sadrover

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超级喜欢吃甜食  又又得吃了
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  • miaoeng 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2017-4-9 01:16

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惭月纷雪

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这个有创意，看到的一时间夏天的味道迎面而来啊
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  • miaoeng 金币 -5 万能回复 2017-4-10 23:25

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cai527267081

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7楼 大 中 小 发表于 2017-4-13 14:16  只看该作者
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好是好就是太费力  而且不容易一次做比较大的量
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  • miaoeng 金币 -5 万能回复 2017-4-13 22:44

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某某、

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其实原味的麻薯直接包着整颗的草莓也是挺好吃的哦~

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