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标题: [转帖] 隱于華騰大廈內的蜀味傳奇 蜀峰閣[23P] [打印本页]

作者: laoli170    时间: 2013-5-17 15:22     标题: 隱于華騰大廈內的蜀味傳奇 蜀峰閣[23P]

    如今美食界以川菜为首的三大经典菜肴——烤鱼、麻辣香锅、干锅鸭头处于三足鼎立的局势,各有其令人不舍的滋味,但如果在一家餐厅里同时品到这三种美味最上乘的味道,倒也不容易,今儿有幸让我遇上了一家——蜀峰阁,此餐厅很低调的隐匿于劲松华腾大厦内,从大厦正门大厅直接上二楼右手边即是。



 

  地址:朝阳区劲松三区甲302华腾大厦

  行车路线:地铁10号线劲松站D出口,华腾大厦2层。公交683、801劲松桥东下或特8内(外)劲松桥北下,华腾大厦2层。从大厦正门大厅直接上2楼即是。停车位非常充足。  

  菜系:川菜

鲁菜 湘菜

  营业时间:10:00-22:00

  适合用途:商务宴请、婚庆喜宴、生日聚会、友人聚餐、情侣约会、家人团聚、白领最爱、公司聚会、小资一族、学生聚餐

  蜀峰阁环境中规中矩,红白搭配,简洁朴素,自然温馨,墙壁上颇有立体感的壁画倒是增添了一丝湖光浪漫气息。进门左侧有一溜儿隔断式的小包间,正面有一片“阳光区”,晴天时,会整片沐浴在阳光里,享受美食之余还可以欣赏外面的都市风光,相信夜里的景象也会非常美。 



蜀峰阁大厅



大厅另一角



软软的沙发座很舒服的说



角落里的大桌



进门左手边的一溜儿小包间





墙上颇有立体感的壁画清新怡然





餐厅一角





沐浴在阳光中的座位

  蜀峰阁里有四大必试招牌菜:蜀峰阁招牌烤鱼、麻辣香锅、佬麻香全兔、蜀峰阁鸭头王。

  蜀峰阁招牌烤鱼 



  这里的烤鱼均为68元/份,有草鱼和乌江鱼两种,配菜可以自己选择。个人推荐香辣味的烤鱼,上桌之时,鲜香扑鼻,令人食指大动。夹一块鱼,入口香酥,肉质鲜嫩,入味的很,很好奇为何会觉得外皮是脆的呢,原来是师傅将鱼烤好后,放到油里过了一下,鱼肉仍然保持烤后的鲜嫩,而外皮这么一炸,酥脆的很,无论滋味还是口感都相当的好。

  麻辣香锅 



实物比图片更美,更有食欲。

  是一道非常亮丽出彩的菜,卖像极佳,让人很有食欲感。本是泼辣随性的一道菜,被师傅料理的颇有“大家闺秀”的风范。不光是好看,最主要的是味道非常出彩,香辣口感纯厚,吃起来很有层次感,兼顾南北方的口味,很成功的香锅。现在餐厅正做活动,吃鸭头或者兔肉就免费送香锅品尝,很划算,很值的一试。

  佬麻香全兔 



  最适合现在这个季节食用的一道菜,高蛋白、低脂肪、美容又减肥。是直接用新鲜生兔肉炒制而成,配有蘸汁,有三种,香辣汁、蒜泥汁、麻酱汁任选,我比较喜欢香辣汁,感觉滋味更浓一些,兔肉肉质滑嫩,又略带弹劲儿,比其他肉类更为筋道。

  蜀峰阁鸭头王 



  鸭头味道惊艳,据说卤了很长时间,才会如此入味。大概是因为锅底的火一直燃着的原因,鸭头一直保持的温润的口感,而且肉很细,从不知鸭头里原来有这么多的肉。鸭头下边铺了一层藕片,浸满香汁,吃起来香脆可口,与鸭头搭配的甚为完美。

  另外还有一道蜀峰阁新出的菜——腾椒鱼,鲜活草鱼为主料,经特别腌制,用鲜腾椒的清香来提味儿,最底一层是罗汉果,再是鱼片,然后浇汁,汤汁味道独特,乍喝有点像冬阴功汤,像有柠檬的感觉,其实都是腾椒的特殊味道,多是女孩子喜欢喝。



腾椒鱼:喜欢特色口味的同学值得一试。

  担担面



担担面 

  看着红红的挺夸张的,其实没有想像中的那么辣,略麻,香辣,面很筋道。蜀峰阁这儿选用的都是高品质的粮油,自己熬制的浇汁,所以菜肴入口之后的感觉滋味很浓,但不会火烧火燎,而且越吃越香,上瘾。

  蜀峰阁不仅有各种经典川菜美味,还搭配部分清淡鲁菜,调和大众口味,很为食客着想。正可谓:数川味经典,品蜀乡滋味,兼湘鲁之风,就在劲松华腾大厦蜀峰阁内。



精品毛血旺



金牌美容蹄



双味鱼头



金丝凤尾虾



钵子辣萝卜


   


作者: 天慈    时间: 2013-5-18 11:50

果然全部是川菜啊!
老实说作为城市中的酒楼,装潢实在是一般水平而已!
菜色中,腾椒鱼和金丝凤尾虾都是值得一试!




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