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All About Food | 美食频道
金牌红烧肉【7P】
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小叶穗
发表于 2009-5-16 13:47
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21楼
用酱油上色最好,可惜没试过,(我忒喜欢酱油的味道)既然有同胞这样做过,我再做的时候不放糖了
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小叶穗
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-16 17:58
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22楼
红烧肉这东西做好了能馋死人 做不好能腻死人
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-17 01:11
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23楼
红烧肉以前也做过,不过那个糖稀真不好弄,原来用的是只是普通的糖,结果味道挺苦的,和焦了一样,可能用冰糖就可以解决问题了~谢谢楼主分享做法啊!
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-17 03:52
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24楼
这,看不到图片,不知道样子阿,怎么办,补个图喔
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-17 05:59
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25楼
最喜欢吃这东西了,咬一口满嘴流油,太喜欢了!
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-17 05:59
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26楼
楼主图貌似挂了啊,这看不到样子,美中不足!
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JEEP2008JEEP
发表于 2009-5-17 09:55
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27楼
我觉得也是直接用酱油上色比较好,现在好的酱油很多,我们家一般都用老抽来上色,糖是最后那时候放,这样烧出来的肉很鲜,而且不腻!
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JEEP2008JEEP
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该用户匿名发帖
发表于 2009-5-17 12:13
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28楼
看着就眼馋,不过请教下楼主,现在有种不放八角的做法,听说更清口,不知道楼主知道不。
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fstarcn
发表于 2009-5-17 13:38
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29楼
红烧肉是一道传统的菜,我也会做,只是楼所提供的一些配料以及做法与我的有所不同,对此我日后会再研究看看,但是楼主所述的过程还是不是十分的详细,建议以后发贴的时候,能介绍得更清晰形像些,以便大家的交流!
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fstarcn
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rootus
发表于 2009-5-17 15:08
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30楼
肉香扑鼻而来,搂主辛苦了,不过我是叶公好龙,不敢多吃
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rootus
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