[转帖] 黑芝麻馒头[3P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-1-20 20:36 只看该作者

黑芝麻馒头[3P]

原料：

            1杯温牛奶（约250毫升）
            0.5杯水（约225毫升）
            3大勺白糖（45毫升，或根据个人口味添加）
            4杯高筋面粉（560克）
            1茶勺盐（5毫升）
            0.5杯黑芝麻（约225毫升）
            1.5茶勺酵母（约7毫升）

            做法：

            温牛奶和水混合均匀，加1大勺白糖，化开酵母。

            黑芝麻放到咖啡研磨机中打成黑芝麻粉。

            5-8分钟以后，往面包机中加入所有的材料，启动面包机的面团程序，和面发面。

            发好的面团拿出来，排气，整形成馒头，再度发酵约15分钟，冷水上锅，大火蒸16分钟左右。

直接吃，或者蘸果酱吃都很好吃！

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-21 00:22

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