[转帖] 孜然小排骨(7p)

fin2000

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1楼大中小发表于 2014-9-4 16:06 只看该作者

孜然小排骨(7p)

食材用料：排骨250g 孜然粉1茶匙葱1颗蒜2 瓣姜1块料酒1大勺生抽1大勺蚝油1大勺香菜适量

1.排骨斩小段、洗净，姜、蒜切片，葱切段

2.锅中烧水，水开后放入排骨汆烫半分钟

3.排骨盛出，放入料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制半小时

4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁

5.放入小排骨翻炒12分钟

6.关火，撒入孜然粉，翻炒均匀

7.出锅，撒适量香菜点缀

菜谱小贴士：
1．买排骨的时候最好让店家斩成小段，方便烹饪；
2．排骨需要提前腌制20分钟以上，这样更易入味；
3．孜然粉最后放入即可，太早放入容易失去香味.

[ 本帖最后由 fin2000 于 2014-9-6 14:54 编辑 ]

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woszs

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2楼大中小发表于 2014-9-4 16:57 只看该作者

我非常喜欢吃这个菜，口水已经流了。

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wd0011111

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3楼大中小发表于 2014-9-8 19:20 只看该作者

孜然味道的排骨，有食欲，不错

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