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[转帖] [轉貼] [台北] 義元燒肉

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1楼大中小发表于 2009-3-31 23:55 只看该作者

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[轉貼] [台北] 義元燒肉

店名：義元日式炭火燒肉
地址：
台北縣板橋市文化路二段347號

平均消費：

406元/1人=406元

分類標籤：

吃到飽燒肉生日聚會吃吃喝喝朋友聚會家庭聚會節日聚會商務宴請大型團體聚會中價位

喜歡的菜：

肥腸霜降牛鴕鳥肉

大眾交通資訊：

近台北捷運 - 板南線 - 江子翠站 (步行約1分鐘)

地上舖著石頭路，挺有造景的，有分脫鞋區與不脫鞋區，懶惰的我們選擇一般不用脫鞋的用餐區。

餓昏了，快點菜點菜！店家很聰明，點菜單分五格的方式，第一輪點的畫在第一格，第二輪點的畫在第二格，就不用一直換新的點菜單，算有環保到！(應該很少有人會點到五輪吧…)

桌上的醬料：有味增醬、蒜泥、水果醬油、黑胡椒。

除了燒肉外還有火鍋，飲料部份則是週一到週四免費，週五到週日則是單點價
火鍋湯頭有點淡，也沒什麼人把重點放在火鍋上。

喝起來紅茶味蠻濃的，不澀不會過甜，還蠻好喝的

烤爐是用燒紅的木炭燒烤的喔，Irene喜歡這種，烤起來特別香
。

坐下後，原本送來的火爐服務生覺得炭火太小，馬上拿回去換火大一點的，服務還不錯；之後就一直在座位旁幫忙烤，邊烤邊介紹及講解，還挺熱心的，
另外烤網也換的很勤，服務人員說烤網可以盡量換沒關係，感覺一整個很讚啦。
第一輪點了太多東西桌子椅子都放不下了
先上的鮭魚茶漬飯及鮭魚沙拉，碗邊還有一小陀芥末，一起拌進去攪勻後，有微微的芥末味，不會很刺激，挺順口的耶，還不錯吃；沙拉的醬汁很像和風醬，可是不酸甜甜的，輕淡開胃。

續了N盤的韓國泡菜，這裡的泡菜真的有好吃到，包裹著肉片捲起來一起入口，超搭的啦，有去油解膩的效果

肉類有：有梅花豬、豬五花、煙燻培根豬、牛小排、雙降牛、駝鳥肉、鹵橫隔膜、豬軟骨、豬肥腸、雞心、雞腿肉。

豐盛的烤烤烤，吃吃吃；霜降牛很嫩；豬軟骨有些硬，超有咬勁；豬大腸沒有腥味，不韌好咬；雞腿肉很嫩很多汁，好吃；煙燻培根豬油脂好多，烤到都發爐了...，煙燻味重，有點鹹；梅花豬、豬五花也都很嫩，沒有豬的腥味。

很少看到橫膈膜這種東西，還特地問了一下店家這是什麼動物的橫隔膜，店家說是牛的，可以補充膠質喔！

也很少看到的食材－鴕鳥肉，吃起來像豬肉，卻感覺有香腸的味道？！我們沒烤香腸耶...，不過吃起來很嫩很多汁，還不錯吃。

海鮮有：蝦子、花枝、鮑魚角、魚下巴、象拔蚌。排排站的蝦子看起來很可口，服務生幫忙烤的花枝很嫩，烤太久會變韌，吃起來多汁鮮嫩；鮑魚角咬起來有Q度，有像鮑魚的口感；象拔蚌看起來很像花枝，烤起來縮成小小一個= =，都快看不到你了…，因為縮太小感覺不出什麼口感。

青菜有：香菇、鮑魚菇、四季豆、青椒、南瓜、洋蔥、天婦羅。

小品－蜜地瓜，以為是拔絲地瓜的我們，看到後有失望，沒有人動，可惜沒啥地瓜味道，非常淡，也沒有地瓜的甜味。

最後當然要來個甜點作完美的Enging囉，特地挖了一大碗冰淇淋給壽星，當作冰淇淋蛋糕；。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-4-1 00:20

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xiaot1992 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-4-1 01:04 只看该作者 0 很好的烤肉店，那么多的花样。那么多肉，看的我这个食肉者口水直流。下回有机会一定要亲自去吃吃看，专吃肉派这样才爽！
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3楼大中小发表于 2009-4-1 16:06 只看该作者

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刚才查了一下，海鲜类里的花枝是什么，原来是乌贼啊。又知道了一点知识。祝贺自己。

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