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| miurump 发表于 2012-3-23 13:14 只看TA 1楼 |
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[转帖] 下饭菜---泡椒牛肉丝[5P]  泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,所做的菜比较有代表性的有泡椒鱼，泡椒牛蛙，泡椒肉丝等，很受川渝人民的喜爱。 原料：牛肉 泡椒 泡姜 芹菜  泡椒，泡姜，牛肉，芹菜分别切成丝，牛肉切好后加红薯淀粉，料酒，橄榄油生抽抓匀上浆  锅里放油烧到8成热的时候先把泡椒泡姜下锅炒出香味后，下牛肉炒至变色时，倒入芹菜丝迅速翻炒断生后出锅（可根据自已的口味酌情加盐，因为泡菜本身有咸味）  很简单的做法，却有不一样的味道，酸辣可口，超级下饭。 
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| yangdeepfar 发表于 2012-3-23 18:49 只看TA 3楼 |
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| 这个好！很下饭的样子。一炒一大盘，还可以拌面，味道一定不错。 |
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| wangxin006 发表于 2012-4-2 21:49 只看TA 6楼 |
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美味可口，超级下饭，到时学一手！
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| L194WT2010 发表于 2012-4-2 22:03 只看TA 7楼 |
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| 挺有品位的，感觉和大饭店做的差不多了。品相不错。 |
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| wanlaopo1314 发表于 2012-4-2 22:03 只看TA 8楼 |
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| 让人看上去都有胃口，学学手艺，不过我现在在吃饺子， |
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