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[转帖] La Seine:记忆中的左岸情怀[5P]

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La Seine:记忆中的左岸情怀[5P]

不知是坐落于星海音乐厅首层,还是毗邻广州美术馆的缘故,走在晴波路上总带有些许浪漫与飘逸。任凭落日散落一地的余晖,携带着悠悠江风迎面而来,犹如爱人的手心送上热暖与温馨,良久回味。点一杯咖啡坐下,回味记忆中的左岸印象,还有那微风吹乱的泛黄扉页,一刻,已是永恒。昔日于塞纳河顺流而下,饱览左岸风光;今天轻坐珠江河畔浅尝咖啡香,缭绕的是烟,也是往昔。(文/Vicki 图/Carrot Vicki)阿拉斯加蟹肉火龙果塔

美食之艺术享受

法国,世界上最懂得美食意义,并用它来充实生活和提高生活质量的国度之一。一个菜肴,一种烹饪方法似乎可以追溯到一个民族文化的悠久。相传从路易十四开始,在法式宴会鼎盛时期,餐桌上一次可上200道菜。十六世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化,法国大革命后随着宫廷厨师流落市井,宫廷料理才开始在民间生根。法国菜也因此被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作。


多宝鱼酿小龙虾香葱牛油汁在这里也是如此,三位来自法国的厨师也许能给你正宗的法国滋味。来自阿拉斯加的银鳕鱼空运到店,浓郁诱人的法国芝士属法国原创,对原材料的严格挑选是该店一贯的坚持。选料新鲜,再经过大厨的正宗烹制,而后,才有面前的精致与细腻。万不能催促大厨快速上菜,要知道,艺术的雕琢需要心思细虑。
倒是闲时,大厨走到餐桌旁与你聊天,你便可由此了解法国饮食文化的精髓所在。甜品自助餐时间,大厨还会即席烹制,以飨食客。流淌着贵族气息的法国美食,每一啖入口都甜蜜如初。


室内静谧优雅

    视觉之浪漫萦绕

  一桌洁净的桌布上陈列着雅致的剔透餐具,粉红的百合花朵淡淡盛开,带来的是生机也是优雅。紫罗兰色的椅子绕桌而立,还有墙上的简洁挂画,整齐划一的红酒架,静谧的环境就连声线也顿时变得柔软。也许,品味法式浪漫就得先从目光开始,然后是色香诱人的桌上美点。


室外鸟语花香

    要想体会法国风情,还得移步到室外,太阳伞下的餐桌总归是随意轻松,尤其是天色渐暗,江风送爽,举杯细酌的情景让人遐想。白天时候,带上一本小说会是极佳选择。


榛子焦糖千层酥试着花点时间领略法国美食也不失乐趣,就如眼前的“艺术品”,从前菜到甜品,别致的造型和鲜甜的味道足以让人垂涎欲滴。尤其记得要尝尝酱汁的味道,或淡或浓,美味可口,每一道酱汁的煮理都能体现大厨的特有风格。


本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-11 21:55

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国外的点心,甜品大多都做的像艺术品一样,又好看又美味,国内在这方面就差一些!

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