[转帖] 中华四大面之炸酱面[16P]

lorduke

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371楼 大中小发表于 2011-2-9 17:36 只看该作者

炸酱面关键是酱料要好，配菜要精，图上的黄瓜丝还是不够细

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whp

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372楼 大中小发表于 2011-2-9 17:53 只看该作者

鄙人最爱吃、最常吃的饭了，关键是酱的炸制，甜面酱的话更有京味，不过我更喜欢普通黄酱炸得酱。

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wjcccs 该用户已被删除	373楼大中小发表于 2011-2-9 18:33 只看该作者 0 炸酱面是许多人非常爱吃的面食之一，做法简单，一般在盛夏手擀面，煮熟过水，浇上不同的卤，就成风味不同的面，香极了本帖最近评分记录 yyttlll 金币 +1 你说的那是打卤面 2011-2-10 13:00
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yujiaoxue

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374楼 大中小发表于 2011-2-9 18:34 只看该作者

炸酱面是好吃，不过还是头一回听说有四大面之说，求科普

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96969

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375楼 大中小发表于 2011-2-9 18:43 只看该作者

还没吃过看着流口水不过好象是面条放点豆酱而已

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ning19831105 该用户已被删除	376楼大中小发表于 2011-2-9 19:16 只看该作者 0 太诱人了，只吃过老北京炸酱面别的地方的也没吃过！好好学习，谢谢楼主！
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cici_077

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377楼 大中小发表于 2011-2-9 19:18 只看该作者

在北京后海的一条胡同里吃过炸酱面，还挺正宗的，而且超级便宜，可惜忘了店铺名字了！

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ukyo63 该用户已被删除	378楼大中小发表于 2011-2-9 19:20 只看该作者 0 我觉得光铺上酱肉很榨菜的话就很有味道了，榨菜也一样脆，我不喜欢吃黄瓜
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cici911

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379楼 大中小发表于 2011-2-9 19:42 只看该作者

看着菜码和酱放在面里面一和就想味道肯定叫一个地道

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jiwei888

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380楼 大中小发表于 2011-2-9 19:57 只看该作者

一见就流口水，多谢分享了。我们这里很少有这种面，有空做着吃。

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