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　　健康功效

　　猪肉:润燥

　　土豆:和胃

　　食材用料猪肉

　　3OOg土豆

　　4个红辣椒

　　1个大蒜

　　四根老抽

　　少量鲍鱼汁

　　若干回锅肉烧土豆片的做法

　　1.洗干净猪肉焯水

　　2.沥干后再加水加八角、花椒、干红椒、桂皮将猪肉放入一起煮

　　3.用筷子易扎进即可

　　4.土豆切片煮至八成熟待用

　　5.猪肉切片、红辣椒切块、大蒜切段待用

　　6.将熟肉放入热油中炸香，放入红椒、土豆

　　7.放盐、少许鲍鱼汁、大蒜拌勻即可

　　8.回锅肉烧土豆片小贴士

　　回锅肉要选五花肉，切肉片时要比炒肉厚一点。要将肉炸香。否则用油炸时看不到肉了。

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