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[转帖] 三文鱼 ~~蔡澜

hjman

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11楼 大中小发表于 2011-2-22 15:09 只看该作者

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再也不敢吃三文鱼刺身了，万幸自己没得什么病。看来吃什么、怎么吃也是一种对自己负责的生活态度。

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bigbearwp 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2011-2-22 16:06 只看该作者 0 日本在精益求精和严格认真这点上，中国人真应该好好学习学习。记着前几天看中央9记录频道的一个美食纪录片，日本的一个厨师做莜麦面的面条，那个过程简直就是一种享受。
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fzjl

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13楼 大中小发表于 2011-2-23 23:55 只看该作者

想不到这里面有这么多学问呀,这么高的标准,我看绝大多数的饭店是做不到的,还好我不喜欢三文鱼刺生.

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lostwolf

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14楼 大中小发表于 2011-2-25 17:50 只看该作者

这个知识我真的不知道,以前看国内的寿司店大部分都把三文鱼作为常备菜,现在明白那些都是不上档次的店了.

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xiaoqi5599 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2011-2-26 00:07 只看该作者 0 正好我最不喜欢吃的就是三文鱼刺身，以及各种鱼生！哈哈
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mathers 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2011-2-26 20:26 只看该作者 0 个人不太喜欢吃生鱼片不过话说感觉吃生的话还是生蚝最好刚从海里捞上来的生蚝有海的味道套一句广告词海的味道你知道
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hfyanzi

Ban to Visit(禁访)

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17楼 大中小发表于 2011-2-27 14:49 只看该作者

三文鱼感觉很可怕的，吃起来也不怎么样，还不如吃点别的鱼。

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tyhths11

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18楼 大中小发表于 2011-2-28 00:11 只看该作者

非常棒的小随笔，不愧是美食家的手笔，我看过蔡澜的电视节目，非常羡慕美食家的工作。

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hqwer147

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19楼 大中小发表于 2011-2-28 00:19 只看该作者

第一次吃三文鱼的时候觉得它好吃极了，还觉得日本人会享受呢，原来三文鱼他们是不吃的。

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x0835296

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20楼 大中小发表于 2011-2-28 01:21 只看该作者

呵呵，昨晚做梦还梦到吃三文鱼刺身了呢，结果吃来吃去确实另一种鱼的味道（好像是鳕鱼）

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