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[转帖] 四川小吃----伤心凉粉[14p]

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有那么辣,能把人眼泪都辣出来?就因为这个才叫伤心凉粉?

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色泽看上去很诱人呀,希望能在介绍一下名字来历的掌故。

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看起来好辣啊。。。不知道自己吃的消么。。。。
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-7-27 12:48

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伤心凉粉是洛带的特色小吃啊~自己学着做又是一番风味

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伤心凉粉。。我就是四川人,不过从来没听过,只听说过川北凉粉,味道很正

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据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。推荐去广东会馆那家,坐在“古色古香”的院子里,看服务员“用竹簸箕”端来凉粉,很有川西风情。

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我觉得这个凉粉的名字很好听而且我觉得色相味俱全
我要回去试试做的

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挺伤心的,图片有点少了,四川好吃的多啊!

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现在流行的都是芥末版的,感觉吃下去以后比一般的凉拌版的要爽很多,。

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伤心凉粉这个名字真的是很有意境的嘛。还是白色的。

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