[转帖] 四川小吃----伤心凉粉[14p]

zhjh_007 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2011-7-23 18:40 只看该作者 0 一直很喜欢川菜，但是这菜名倒是第一次听说，不知为何曰‘伤心’呢
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32楼 大中小发表于 2011-7-23 19:32 只看该作者

为毛要叫伤心凉粉？很是让人难以理解啊！估计要么是配料太辣了，吃的时候会辣的流眼泪，所以叫伤心凉粉，应该是这个意思吧

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wanglong00

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33楼 大中小发表于 2011-7-23 19:32 只看该作者

各地的凉粉不同,会导致这个菜的味道不同.
我这边的凉粉就不好吃,不正宗.

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asd12233 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-7-23 21:03 只看该作者 0 我现在对这些凉皮类很不放心，，这些真的是天然材料加工的吗？本帖最近评分记录 mkopji 威望 -1 刷版！ 2011-7-23 22:39
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35楼 大中小发表于 2011-7-23 21:26 只看该作者

这个凉粉刚做完是热的所以应该放凉了再吃？

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ivan77006

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36楼 大中小发表于 2011-7-23 21:28 只看该作者

名字挺好的，是不是价格贵，贵到伤心呀还是辣得伤心呢。肯定有个典故的，如同张飞牛肉，夫妻肺片。

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erivick 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-7-23 22:30 只看该作者 0 光听名字就觉得吃了会很伤心
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tigerwang

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38楼 大中小发表于 2011-7-24 08:44 只看该作者

我们那边叫川东凉粉，伤心凉粉的说法也不知道由来。

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lei4445503 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2011-7-24 13:02 只看该作者 0 这应该是夏天吃的吧，但是放那么多辣椒。。吃了不热啊？
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wenjie5563

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40楼 大中小发表于 2011-7-24 13:05 只看该作者

川菜的特色是“麻、辣、香、脆”？其他的倒还说得过去，这个“脆”是怎么回事？

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