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[转帖] 四川小吃----伤心凉粉[14p]

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要说吃伤心凉粉一定要去成都的洛带吃地道的伤心凉粉 每一次去那玩都会点一份来吃的

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天热吃凉粉不错,不过名字很奇怪,怎么叫伤心凉粉呢,应该有缘故吧

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這個涼粉不得了,看上去就辣得受不了了。吃起來還會被辣得流眼淚。只能敬而遠之了

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为什么叫“伤心”呢?难道是因为会被辣哭吗?

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这不是炸酱面的翻版吗?只是把面换成了粉而已。

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我觉得这道伤心凉粉少了一道配料,那就是芥末。如果加些进去,吃的时候眼泪那是哗哗的,也就符合“伤心凉粉”这个名字了!

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伤心凉粉还是第一次听说,这里面是不是有什么典故啊?

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还有伤心凉粉啊,真是什么名字不好还叫伤心凉粉,呵呵.....

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据我猜想,此菜中凉粉形似泪流,故而得名,不知楼主正解是否吻合!

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呵呵~为什么是伤心凉粉。。看来发明这道菜的人心情不是很好呀

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