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[原创] 炖肉[17P]【原创】

kulongjshk

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1楼大中小发表于 2012-9-2 12:53 只看该作者

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炖肉[17P]【原创】

主料：带皮猪肉2斤
配料：土豆玉米葱姜蒜酱油白糖腐乳等

带皮猪肉2斤

切块备用

烧开水

将切好的肉块放入水中汆一下

汆好后备用

热锅凉油放入白糖炒制

小火，不停搅动至发泡

放入肉块翻炒

翻炒至图中颜色

加入葱姜，花椒大料，鲍鱼，盐

放入高压锅

高压锅炖25分钟

肉已经炖好了

放入玉米，土豆

高压锅炖一分钟

好了

还有点水果

[ 本帖最后由 kulongjshk 于 2012-9-2 13:16 编辑 ]

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mgoh2

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2楼大中小发表于 2012-9-2 15:45 只看该作者

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楼主的做法很不错啊，加上鲍鱼就成滋补锅了，土豆玉米吸收香浓的汤汁，吃起来肯定别有一番风味

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woshidabiaa

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3楼大中小发表于 2012-9-2 18:21 只看该作者

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看着就有食欲啊，谢谢分享，学习了，有空了尝试一下自己做

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fumk1

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4楼大中小发表于 2012-9-2 19:50 只看该作者

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红烧肉的基本做法，搭配的辅料却很新颖

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winner707

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5楼大中小发表于 2012-9-2 20:33 只看该作者

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这炖肉味道一定不错玉米加的很好可以吸收肥肉里德油脂这样肉不会那么腻玉米也会很好吃

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F22

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6楼大中小发表于 2012-9-2 22:36 只看该作者

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做的不错，不过俺好像喜欢放点辣椒调味，增加食欲。个人觉得土豆还是不放为好。

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tianwenxue

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7楼大中小发表于 2012-9-3 02:00 只看该作者

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哇，做得不错。学习了。感觉很好吃的样子

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022004323

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8楼大中小发表于 2012-9-3 11:36 只看该作者

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还不错挺有想法的可以回家试试

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wuwangma 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2012-9-3 12:38

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crazz

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9楼大中小发表于 2012-9-3 16:27 只看该作者

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这个红烧肉烧出来估计有些油腻，有些人很难吃的下。此外烧红烧肉不建议用普通白糖和砂糖，最好用冰糖，这样烧出来的红烧肉比较饱满，不干~ 炖肉的时候最好用黄酒，就是超市中那种一块钱一袋的那种，正常情况下一半黄酒一半水即可~ 炖大约30~40min即可完全炖烂。其他材料可以根据自己喜好添加。对了，肉要选五花肉或夹心肉，烧肉之前最好用开水煮几分钟去血沫。

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kaila33 金币 +3 认真回复，奖励！ 2012-9-4 00:38

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BobWu

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10楼 大中小发表于 2012-9-3 16:45 只看该作者

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最后一张亮了，看四周都很素，相当瘦身，中间的吃货看了就都笑了

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