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标题: [转帖] 香煎椒盐小土豆[14P] [打印本页]

作者: 绢丝纺    时间: 2018-11-13 13:30     标题: 香煎椒盐小土豆[14P]

用料主料

土豆14个辅料食用油2勺椒盐少许小葱2根香煎椒盐小土豆的做法1.
准备所需主料。

2.
土豆洗净,放入锅中加水煮开。煮至筷子能戳动的状态捞出,大约15分钟左右。

3.
把土豆放至不烫手,开始剥土豆皮。

4.
用刀背将土豆拍扁。(也可用两手把土豆轻轻一压)

5.
依次把所有土豆压扁。

6.
平底锅中倒入油,放入拍扁的小土豆。

7.
煎至两面金黄色。

8.
均匀的撒上椒盐,晃动均匀,让土豆都蘸上椒盐,撒上葱花混合翻匀即可。

香煎椒盐小土豆成品图











烹饪技巧
也可以做成黑胡椒口味的,或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。
作者: kuang13    时间: 2018-11-14 02:22

还是挺有创意的菜品,开始还以为是切片的,没想到是煮熟之后拍扁再油煎,这样既有煮土豆的绵软,又有油煎的口感,加上椒盐的香味,确实会非常好吃
作者: fjy1987    时间: 2018-11-14 10:43

做得不错,很有食欲!  不过我做的太碎了,还没有味道




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