绢丝纺

用料主料

土豆14个辅料食用油2勺椒盐少许小葱2根香煎椒盐小土豆的做法1.
准备所需主料。

2.
土豆洗净，放入锅中加水煮开。煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟左右。

3.
把土豆放至不烫手，开始剥土豆皮。

4.
用刀背将土豆拍扁。（也可用两手把土豆轻轻一压）

5.
依次把所有土豆压扁。

6.
平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆。

7.
煎至两面金黄色。

8.
均匀的撒上椒盐，晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐，撒上葱花混合翻匀即可。

香煎椒盐小土豆成品图











烹饪技巧
也可以做成黑胡椒口味的，或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。

kuang13

还是挺有创意的菜品，开始还以为是切片的，没想到是煮熟之后拍扁再油煎，这样既有煮土豆的绵软，又有油煎的口感，加上椒盐的香味，确实会非常好吃

fjy1987

做得不错，很有食欲！  不过我做的太碎了，还没有味道