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[转帖] 加了秘密武器的--红烧狮子头[12P]

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肉圆啊 以前做过 不知道按这个方法做是不是不一样的

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红烧狮子头  是淮扬名菜   菜肴色泽金红  外焦里嫩  狮子头 表面有一层明亮的油水  菜肴以咸甜为主   图片上的菜肴  以达到  正常的制作标准   不过在炸制的时候要掌握火候  不要炸的太过火  否则有糊味

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放油条这个不错啊!以前在朋友家吃过,确实很好吃,不过都是煮汤的!

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先不说这狮子头怎么样,但这照片拍起来,就让人垂涎三尺。

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狮子好像小了  我一般做的都大大的  这应该是小丸子

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对这个菜的了解只在表面,听说是上海菜,是吧?就知道这么多了

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每个地方的特点不一样 加的配料也不太相同 我见过加马蹄的加虾肉的加冻豆腐丁的 油条还是第一次 不过这种做法加油条会不会有点腻呢 如果要是油多 炸透趁热吃 应该口感会很好吧

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参加喜宴是最有吸引力的一道菜,流口水呀。
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是不是就是大肉丸子啊 和东北的四喜丸子似的呗

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第一次听说加油条。下次试试。谢谢楼主了。

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