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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-11 16:52   只看TA 281楼
不错的一到家常菜，做法与我常用的做法不同，这个方法更简单，马上试试！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-11 18:11   只看TA 282楼
为什么其中的一些图是全白的，看不到呢？还都是关键部分的，怎么刷新也刷不出来—_—

另外发现LZ的做法有点怪，好像不炒糖色纯用老抽（为啥帖子里写的生抽？）上色的样子？

有机会试下这种做法吧~
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shellry 发表于 2010-2-11 20:22   只看TA 283楼
我做的红烧排骨肉是相当的硬，不知道是不是因为我先用水抄了一边的缘故~
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-12 11:14   只看TA 284楼
红烧肉每个人的做法都有所不同，原来一直用炒糖色的做法，不过楼主的做法也很不错
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TNT 发表于 2010-2-12 14:57   只看TA 285楼
这个论坛里，真是什么高人都有啊，一日不上，真的有点想啊，做饭又有新菜了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-12 15:16   只看TA 286楼
经常吃这个菜，但是自己做出来的菜颜色不太好。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-12 19:30   只看TA 287楼
这是俺的最爱啊，看着真馋人啊，回头暗夜自己做
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lxpcnc 发表于 2010-2-12 23:23   只看TA 288楼
肉太肥了选的，一定腻味，红烧就要竟品五花肉
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asiaonlooker 发表于 2010-2-12 23:27   只看TA 289楼
不错，红烧肉有不同做法，比较有名的是江浙做法和湖南做法。下次我也试一试。
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hejier 发表于 2010-2-13 00:00   只看TA 290楼
好像方法一般酱油因该是老抽，不然没有那么上色。
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