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jsshjzj 发表于 2010-2-14 22:53   只看TA 301楼
刚开始看到第一幅图片的时候 感觉 好肥的肉啊
越往后看 越来越不这么觉得  
不过水放的有点多
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 07:10   只看TA 302楼
五花肉，看上去就馋！而且楼主做的这么地道！难为楼主了！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 14:15   只看TA 303楼
呵呵这个肉太油，本人喜欢吃瘦的点。嘿嘿。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 14:40   只看TA 304楼
哇  红烧肉啊，这可是我的最爱啊，我每个星期都吃
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ai13670723364 发表于 2010-2-15 19:47   只看TA 305楼
看了好想吃，明天自己去买五花肉回家做做看！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 20:09   只看TA 306楼
以前从来没有放过半锅水那么多，不知道能不能做好
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 20:23   只看TA 307楼
幸亏到这边来看一下，红烧肉还一次都没做过
楼主图文并茂的讲解，真是非常感谢
明天就试一下
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 20:40   只看TA 308楼
菜色不错，等有机会自己做做味道不知道怎么样。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 22:09   只看TA 309楼
怎么感觉酱油太多了，吃进去都是酱油味，可能大家做法不同吧
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sun06290 发表于 2010-2-15 22:13   只看TA 310楼

[热菜]重庆烧鸡公


原料：
公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋。
调味：
盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜。
做法：
1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出；
2、莴笋去皮切条备用；
3、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒；
4、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒；
5、加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块；
6、慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅；
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