spider_0932 发表于 2010-2-16 10:32 只看TA 313楼 |
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红烧肉是我的最爱,百吃不厌,羡慕楼主的好手艺,可惜照片太模糊了。 |
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z1x2c3 发表于 2010-2-16 12:14 只看TA 316楼 |
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楼主非常的实在,这是一种很草根,很大众化的烹调方式,放之四海而皆准,兄弟没有嘲笑的意思,望兄台不要误会,如果要色香味具全的话,当推苏杭那种用糯米酒曲发酵后的清酒,和五花肉一起先用水大火烹而后用小火蒸,我的天,那味道。。 |
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