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[转帖] 加了秘密武器的--红烧狮子头[12P]

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看着都香啊,可惜手艺不行,只能过过眼瘾了!

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我比较爱吃这道菜,明天我也准备做一个,自做自吃。

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图文并貌,楼主真是强大,明天有空试试,谢谢楼主..

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这个过年的时候吃的,很不错,现在家里很多

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传说当年张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”,张老的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,这样子才能含汁。

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楼主的圆子加油条,这个倒是满有新意的,改天试一下。我原来一直都是做汤的。改天试一下楼主的方法。感谢分享!

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不错。不过要是有图就更好了。。感谢楼主。等着自己做一回

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一直很喜欢吃狮子头,只是家里做的总不是很嫩。下次放油条试试看啦。支持一下!

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不错,我也学着做做。给我老婆尝尝。呵呵。。。

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刚吃完饭,看完这道菜又饿了,看起来不是太难做啊

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