萝莉∮精灵 2025-2-11 00:53
蒸白萝卜肉丸 [10P]
[img]https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2025/02/10/2025021017391727144773998010602.jpg?x-oss-process=style/p800[/img]
食材明细主料白萝卜[/b]一个辅料肥瘦相间的肉[/b]少许葱花[/b]少许调料胡椒粉[/b]少许咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度蒸白萝卜肉丸的做法步骤
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964041663048010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
1白萝卜洗净切成片，放入料理机中。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964050599778010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
2把它打成较粗的颗粒，加三勺盐拌匀，静置半小时，腌出水份。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964055014298010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
3肥瘦相间的肉也放入料理机，搅碎。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964058498448010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
4腌好的胡萝卜放在纱布或滤水袋中洗去苦水，挤干水份。放在一个大盆中，上面再放好搅好的肉，再放上少许葱花。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964063955078010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
5放盐，胡椒粉，芝麻油，味精，放少许蒜末姜末，把热油浇在蒜末姜末和葱花上。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964076067828010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
6用筷子朝一个方向搅匀。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964088371808010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
7买一包红薯淀粉。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964096795588010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
8把红薯淀粉倒一些进去，也顺着一个方向搅匀，可以多放一点粉，粉多干燥，丸子就成圆形，不容易松散。
[img]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2025/02/03/2025020317385964114978628010602.jpg?x-oss-process=style/p320[/img]
9把它们用手揉成圆球，放在盘子上，隔水上锅蒸熟！美味的萝卜丸子就做好。