小林哥

美食的简单做法，那可有千万种，因为很多美食都有简单的做法。今天我来分享一道肉末土豆丝的做法，简单好吃又有营养。


需要用品：土豆一个青椒一个蚝油一勺鸡粉少量

01、先把肉洗干净剁碎，再放少量生粉，盐，鸡粉搅拌均匀腌五分钟。


02、把土豆打眼再切成丝，用清水冲下下控水备用。



03、锅烧七成热，放少量花生油，把肉末倒下来大火炒至肉变成白色为止。


04、再把土豆丝放下去大火爆炒一分钟。因为土豆丝切得很细一下子就熟了。



05、把辣椒放下去，再翻炒一分钟。


06、放一小勺盐，一勺蚝油，小半勺鸡粉。翻炒均匀即可。


07、关火，装盘。上桌开吃了，脆爽可口。虽然简单，却是营养又好。

土豆在炒之前用水冲洗一下，炒出来的土豆才脆爽好吃。

HAOHAIFENG

肉丝一点要用梅花肉，炒油温高不容易老