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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-7 19:24   只看TA 1楼
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[转帖] 南瓜饼

辅料：糯米粉、澄面


　　调料：白糖、奶粉、黄油、吉士粉


　　烹制方法：


　　1、将南瓜去皮切块蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，搅匀后加入刚蒸熟的南瓜抓均匀，放入白糖、黄油，揉制成面团备用；


　　2、将蒸好的南瓜晾凉用纱布包裹挤出水分，放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黄油拌匀制成馅，蒸2分钟至定型取出；


　　3、将面团下剂，按扁揉成碗状，装入南瓜馅，包成三角形的饼，蒸锅上汽后放入蒸6分钟左右，出锅将南瓜放入平锅煎至表面焦黄即可。


　　特点：软糯香甜，口感独特。
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lllll5 发表于 2009-12-7 20:46   只看TA 2楼
南瓜饼有吃过，感觉味道很好，不过形状跟楼主的图不一样，是圆形的，不过想来味道应该差不多
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-7 22:54   只看TA 3楼
我也有自己做过，但做法与用料都与你有不怎么同，也许你的做出来更好吃吧，愿意试一下谢谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 06:11   只看TA 4楼
南瓜饼每天早餐都吃的，不过这种三角形的还真没吃过。
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mztt 发表于 2009-12-8 08:40   只看TA 5楼
南瓜在我们这几年很流行，各大饭馆都有，我们这比较多的是炸南瓜条，咸味的，很好吃
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yangyang085 发表于 2009-12-8 09:14   只看TA 6楼
各地的做法不同，味道也会不同，我还真没吃过这样的，一定很软糯
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51yuyu 发表于 2009-12-8 09:35   只看TA 7楼
南瓜很是健康的食品，此种做法很有特色，学习了，抽时间试着做作。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 10:24   只看TA 8楼
要热的才好吃啊，冷了就会变的不好吃了...
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justfish 发表于 2009-12-8 11:06   只看TA 9楼
吃过，不过都是凉的，也没做的这么好看，自己试过，失败
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-8 11:32   只看TA 10楼
吃的都是速冻的，自己亲手制作的味道应该更好，另外三角的形状也很别致。
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